Высокогорный ГАБА чай из органического сырья из региона Юньлин, близ известного чайного округа Наньтоу. Ши Би переводится как "каменный утес".
По внешнему виду состоит из темно-коричневых комочков от среднего до средне-крупного размера с черенками. Аромат сухого чая яркий, сладкий, напоминающих яблочно-вишнево-черешневый конфитюр. А в горячей посуде ягодные ноты резко уступают позиции печеным нотам, вызывающие ассоциации с печеными яблоками в карамели.
Цвет настоя темно-желтый, сочный и глубокий с завораживающим янтарным оттенком. Вкус в первых проливах ягодный, легкий и плотный одновременно, без горчинки. А в крепком заваривании в послевкусии проявляется характерная кислинка ГАМК.